Un nuovo sistema agro alimentare per contribuire a salvare il Pianeta
Meno proteine, più vegetali, stop allo spreco di cibo. Sono questi i tre temi cardine del report "Food in the Anthropocene: the EAT-Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems", il rapporto lanciato il 17 gennaio scorso in un grande evento a Oslo da parte della Commissione EAT/Lancet rileva come sia necessaria un'azione su tutti e tre i pilastri strategici del WWF - produzione sostenibile, dieta sostenibile e azioni incisive a tutti i livelli per combattere lo spreco e la perdita di cibo, che oggi interessa quasi un terzo del cibo prodotto.